Zettelkasten
An dieser Stelle findet Ihr eine Sammlung interessanter Beiträge wie Tipps & Tricks oder Rezeote aus dem Forum, die zu schade sind, als dass sie in den Tiefen des Forums untergehen und in Vergessenheit geraten. Diese Sammlung wird unregelmäßig erweitert, je nach dem, was im Forum gerade an "Ratgeber-Threads" aktiv ist. Die Beiträge werden dabei leicht redaktionell überarbeitet und der Autor genannt. Wer direkt einen Text beitragen möchte, kann sich gerne an die Forenadministration wenden.
(Rezept von fricklefart90)
Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel
- ca. 6 Eier
- Mayonaise
- 1 Päckchen (tiefgefrorene) Kräuter
- 1 Teelöffel Senf
- etwas Zucker
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel kleinschneiden, die Eier hartgekocht einmal längs und einmal quer in den Eierschneider (oder von Hand schneiden) und alles miteinander vermengen. Fertig.
Guten Appetit!
(Tipp von anouk)
Das mag die 
Drosophila:
Bestandteile:
1 Teil Essig
3 Teile Fruchtsaft
1 Tropfen Spülmittel
2 Teile Wasser
In einem Glas mischen und 2 bis 3 Tage an geeigneter Stelle (z. B. neben Obst) offen stehen lassen. Dann wieder neu ansetzen. Die Fliegen ertrinken in der Flüssigkeit und können problemlos entsorgt werden.
(Rezept von logomania)
Zutaten:
1 Hokkaido-Kürbis
1 Batate (Süßkartoffel)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen (oder 3 ...)
Salz und Pfeffer und etwas Sambal Olek oder Chili zum Abschmecken
Zubereitung:
Den Hokkaido-Kürbis ausnehmen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Batate schälen und auch würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf scharf anbraten. Die Hokkaido- und Batatenwürfel kurz mit den Zwiebeln mitbraten, dann ca. 1l Wasser ausffüllen (alles muss bedeckt sein). Das ganze ca. 15 Min. kochen bis alles weich ist, das hängt von der Würfelgröße ab. Danach alles zusammen pürieren und nochmal kurz aufkochen, dabei mit Salz, Pfeffer und Chilipaste würzen und abschmecken.
Dazu passen gut knusprige Croutons, oder frische Baguette-Scheiben.
